久々に大戸屋行ったらなんか臭いし昔と違って変な店になってたから出てきちゃった

サムネイル
1 : 2025/02/09(日) 19:35:32.00 ID:lfmwKsfi0

俺たちの｢大戸屋｣が変わってしまった理由
ランチ迷走で自滅､外食大手が買収に意欲
https://toyokeizai.net/articles/-/320120?display=b

ヤバない？

2 : 2025/02/09(日) 19:35:51.93 ID:lfmwKsfi0
俺の知ってる大戸屋じゃなかった…
3 : 2025/02/09(日) 19:35:58.28 ID:lfmwKsfi0
終わりだね
5 : 2025/02/09(日) 19:36:19.33 ID:lfmwKsfi0
すげぇ臭くて草
32 : 2025/02/09(日) 19:48:13.22 ID:xJ0Pw+4L0
>>5
俺も長く行ってないけど臭いってどういう状況だよ？
7 : 2025/02/09(日) 19:36:37.46 ID:iq/BIVZy0
半田屋か宮本むなしと間違えたんじゃないの?
47 : 2025/02/09(日) 20:06:32.82 ID:zMbXUUat0
>>7
そこら辺も最初は庶民の味方と持て囃されたんだけどな
俺も当時よく行ってた
8 : 2025/02/09(日) 19:36:42.01 ID:OoTlw5+S0
料理が出てくるの遅すぎて昼休みに行けない
9 : 2025/02/09(日) 19:36:55.64 ID:wgr153m/0
>>1
ソースが五年前やん
新しいの持ってこい
10 : 2025/02/09(日) 19:37:01.30 ID:ucwX6gHQ0
提供遅いから女子供ばっかり
ナメてんのか
43 : 2025/02/09(日) 19:58:56.27 ID:7C8sJl4r0
>>10
チ●コだらけの店より臭くなさそうなのに
11 : 2025/02/09(日) 19:37:11.19 ID:O/9+hZj90
てか20年前くらいに行ったことあるが白米がなんか不味いよな
12 : 2025/02/09(日) 19:37:18.20 ID:y7bUG3Qo0
納豆食ってる人がいたらそりゃ臭うわ
13 : 2025/02/09(日) 19:37:26.87 ID:FXJ5wz5A0
味も値段も別にいいけど遅いのだけは容認できない
14 : 2025/02/09(日) 19:37:35.89 ID:ffHeBhpw0
創業者追い出したんだっけ？　当然の末路
15 : 2025/02/09(日) 19:38:15.97 ID:afqW4nuI0
一度店入って席ついて
何もしないで出る奴いるの？？

お水だけ飲んだの

19 : 2025/02/09(日) 19:41:44.70 ID:O/9+hZj90
>>15
おっパブとか行くと中見てあかんわこれと思ったらすぐ出てくるが
16 : 2025/02/09(日) 19:40:49.37 ID:jL681NBP0
必要以上に待たせて高いから若い頃は入れなかった
17 : 2025/02/09(日) 19:40:55.42 ID:5hKrjvvg0
だいぶ前にま●こに媚びてクソみたいなメニューにしたからな
なにがチキン母さん煮だよ馬鹿
40年前の池袋大戸屋は土方と貧乏学生の溜まり場だったんだよ
18 : 2025/02/09(日) 19:41:05.87 ID:ZLEkU/6T0
効率重視にしてたのに出てくるの遅いチグハグなんだっけ
20 : 2025/02/09(日) 19:42:28.02 ID:3VMpEFGq0
学生無料になって主力の片翼リーマン勢が離れてから流れ変わった
22 : 2025/02/09(日) 19:42:59.68 ID:zJRNSIvn0
この手の定食屋軒並みクオリティ落ちてるよなこの間久しぶりに行ったらビックリしたわ
31 : 2025/02/09(日) 19:48:09.85 ID:O/9+hZj90
>>22
定食屋だったら少なくともサラリーマン街の個人店探した方がいい
23 : 2025/02/09(日) 19:44:08.62 ID:20mGJRTC0
店員半分外人だったわ
24 : 2025/02/09(日) 19:44:37.62 ID:McZ6fYVi0
コロワイドの傘下になった時点で終わってたんだよ

あんな社内報を出す企業がまともなわけが無い

50 : 2025/02/09(日) 20:08:21.09 ID:rAJalxJD0
>>24
なんだ、コロワイドか
大戸屋の文字見て久しぶりに行ってみようかという気になってたけど、やめた
53 : 2025/02/09(日) 20:13:19.41 ID:RoppJ4vq0
>>50
行くとたまにあの蔵人金男(クロードカネオ)の傘下なんだよなと思う
絶対純粋な日本人じゃないと思う
25 : 2025/02/09(日) 19:44:42.43 ID:OHsSUARy0
お前らに見つかる前は厨房で手作りやったけど今はレトルトチンやからな
30 : 2025/02/09(日) 19:48:01.09 ID:ucwX6gHQ0
>>25
ガイアの夜明けでもやってたが昔の大戸屋って正社員少なくて店舗掛け持ちが普通だったから作ってたのバイトの大学生とかだぞ…
26 : 2025/02/09(日) 19:45:18.52 ID:qYRoBrvMH
結局買収されてからもあの提供の遅さは改善されなかったのか
27 : 2025/02/09(日) 19:46:45.20 ID:Uq/K/pW1d
メニューがほぼ鶏肉
28 : 2025/02/09(日) 19:47:02.92 ID:gqz4P9+P0
家で和食用意するようになってからはまったく価値は感じないな
29 : 2025/02/09(日) 19:47:17.02 ID:9DxlfEFO0
でも混んでるしたぶん繁盛してる
36 : 2025/02/09(日) 19:49:27.53 ID:qYRoBrvMH
>>29
提供がメチャクチャ遅く回転が悪いだけかもしれないよ
33 : 2025/02/09(日) 19:48:32.79 ID:UrUNVeDq0
朝から豆腐手作りとかブラック企業だからできてたからな
そういうの無くして企業としてホワイトになった
40 : 2025/02/09(日) 19:52:46.07 ID:BGYp30jr0
>>33
納豆はどんどん美味しくなくなってる
物価高とかあるんだろうけど…
34 : 2025/02/09(日) 19:48:43.26 ID:RoppJ4vq0
小平のロードサイドは少なくて
チキン南蛮じゃなくて唐揚げ
内容が他店より少ないから二度と行かない
ビッグボーイの居抜きで作った店だから座席がありすぎて店員が少なくて大変そうだった
35 : 2025/02/09(日) 19:48:43.71 ID:Coazxpkk0
セントラルキッチンになったから提供スピードは改善したはずだろ
それによって質とかはあれだが
38 : 2025/02/09(日) 19:51:43.65 ID:BGYp30jr0
>>35
個人的には提供スピードはそんなに変わったように思えないんだがなぁ
37 : 2025/02/09(日) 19:51:18.07 ID:qBnUC6jt0
まあおれは昼飯は居酒屋のランチでいいや
39 : 2025/02/09(日) 19:52:32.49 ID:1dyap8q/0
外食なんか簡単にすんな馬鹿
41 : 2025/02/09(日) 19:57:12.82 ID:0++JIHbh0
単純に外食することが減ってるんじゃないの
42 : 2025/02/09(日) 19:57:20.43 ID:y7bUG3Qo0
ぶっちゃけ店舗によって雰囲気違うから
あなたの行った店が悪かっただけかもよ
全然大丈夫な店の方が多い
44 : 2025/02/09(日) 20:01:53.04 ID:vEdCiz7q0
よくわからんけど店内調理ってそんな露骨に味違うん？
45 : 2025/02/09(日) 20:02:28.70 ID:ZmHX2RCb0
ほんこれ。昔の大戸屋を返してほしい
46 : 2025/02/09(日) 20:04:39.25 ID:HBrDxxNj0
高いし遅いし全く選択肢に入らない
49 : 2025/02/09(日) 20:08:05.14 ID:BGYp30jr0
>>46
その割には都内の夕食時はいつも満員で並ばないといけない
48 : 2025/02/09(日) 20:07:00.62 ID:YZEslPVG0
池袋で働いているとき、昼飯大戸屋にすると休憩時間ギリギリになるからいつも焦って食ってた
だから行くのはたまにだったな
周りの居酒屋のランチなんかの方が美味いしすぐ食えたし
51 : 2025/02/09(日) 20:09:44.85 ID:zMbXUUat0
意識高い系のOLが行く店と聞いたが？
52 : 2025/02/09(日) 20:10:42.89 ID:U2ddPuNt0
10年以上前から高い、少ない、遅い、健康志向で女向けに舵切ったんだなと思ってたけど
54 : 2025/02/09(日) 20:14:03.71 ID:FXJ5wz5A0
女一人客を2人テーブル席、女二人客を4人テーブル席につけるからとにかくスペースが無駄で待ち客が発生する
おまけにそいつら食うの遅いし食い終わった後いつまでもスマホ弄って居座るし
55 : 2025/02/09(日) 20:18:31.78 ID:CH87zGep0
年末に行ったけど長らく定番だったはずのとんかつがないのに驚いた

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