「じゃあどんな梅干し作って欲しいですか？」に「昔のやつ」との声が殺到。

嫌儲

2023.01.15 18:39

1 : 2023/01/15(日) 18:18:59.53 ID:WAaOd+V40: 日本の食卓から「梅干し離れ」20年で4割減に　食べなくなった人たちの本音
https://news.yahoo.co.jp/articles/54ae608e27b823431e562b737e3a1919020acda8
(株)梅樹園【公式】 @Baijuen_Umebosi
梅干し離れの原因として、お客様が本当に求めているものとの差異があったのではと感じております。
そこで、皆様が本当に求める梅干しを作るためにも｢こんな梅が欲しい｣などのお声を頂ければと思います。
何卒よろしくお願いします。
圧倒的に多いのは「昔ながらの梅干し」を求める声
はじまりのうた @crush_on_chizu
原材料が塩と梅（と紫蘇）のみのシンプルな昔ながらの梅干し
亮太郎 @ryotarochannn
甘くない､昔ながらの酸っぱい梅干しがほしいです
るんたん#ニャーニャー(ФωФ) @kaoru_lunasea81
減塩じゃない酸っぱい梅干しかなー
https://togetter.com/li/2048427
2 : 2023/01/15(日) 18:19:33.23 ID:AuuWNybTM: 自作すればいいのでは？
3 : 2023/01/15(日) 18:20:27.79 ID:9aRwnxfiM: 売り上げが伸びたのははちみつや梅酢漬けの甘い梅干しが流行ってからなんだけどな
14 : 2023/01/15(日) 18:22:45.38 ID:WAaOd+V40: >>3
俺はむしろそれで業界が日和ったのがいかんかったと思う
正当な梅干しで試行錯誤するルートからそっち行ってしまったから
本来ブランドであるはずの昔の梅干しへの価値を成立できなかった
4 : 2023/01/15(日) 18:20:29.26 ID:KSdwGuid0: そういうの売れんからいろいろ作られたんだろ
5 : 2023/01/15(日) 18:20:35.02 ID:LG8e6wEd0: これは梅の酢漬けですよ
6 : 2023/01/15(日) 18:20:36.12 ID:IGPZd9iH0: 絶対買わんわ
自宅で漬けて食う分にはいいけど買うようなもんじゃない
7 : 2023/01/15(日) 18:20:54.38 ID:V+Ax6n5g0: でも昔ながらのが出ても買わないじゃん
8 : 2023/01/15(日) 18:21:01.26 ID:msIJaDpM0: きんたま
9 : 2023/01/15(日) 18:21:33.03 ID:m1nsMWaW0: 塩がついてる奴
シャケも塩がついてる奴
10 : 2023/01/15(日) 18:21:54.83 ID:Zv3Wp5/fa: 自分で作れるからなあ梅干
11 : 2023/01/15(日) 18:21:56.32 ID:AKnITrhHM: それは梅干し好きの声だろ
それで売れないからいま色々出てきてるわけで
その意見は聞いたらだめな意見でしょ
12 : 2023/01/15(日) 18:21:58.53 ID:id8zPrpaM: カリカリの生っぽいやつが一番美味いよな
15 : 2023/01/15(日) 18:23:52.32 ID:3FEd2hUma: 自分で作れるだろ
塩分１割とかになるけど
16 : 2023/01/15(日) 18:24:04.98 ID:RyrWdd7V0: ハチミツのほんと不味い🤮
17 : 2023/01/15(日) 18:24:23.06 ID:Wn0maLgh0: 塩と梅だけで作った奴売ってないから一切買わないわ
家で作った奴しかこの二十年食ってない
18 : 2023/01/15(日) 18:24:28.54 ID:eb3gWclM0: テレビで梅干しが健康とダイエットに効果的ってやると翌日売りきれるよ
19 : 2023/01/15(日) 18:24:30.13 ID:3MeO9Iiia: 一粒塩分4gとかキチゲェしか食べないよ
20 : 2023/01/15(日) 18:25:01.95 ID:Cp+tQESK0: 本当に好きなやつは自分で作ったり
市販のベースは元々20%塩分ぐらいで漬けているから
ネット通販でメーカーから買えるのは知ってる
つまりこの意見は参考にしてはいけない
梅干し屋もそこまでバカじゃない
21 : 2023/01/15(日) 18:25:10.62 ID:ik92Uouw0: 赤紫蘇で真っ赤になっててちゃんと梅酢が梅自身から出た液で漬けられた梅干し
砂糖とはちみつぬれの調味液に使った梅の甘酢漬けは要らない
36 : 2023/01/15(日) 18:28:45.39 ID:ACUCj9TO0: >>21
塗れのことぬれって読んでる？
22 : 2023/01/15(日) 18:25:32.23 ID:SnVIsv5B0: 絶対買わねえぞこういう奴らは
23 : 2023/01/15(日) 18:25:50.98 ID:H2iPwlyy0: ノイジーマイノリティ定期
24 : 2023/01/15(日) 18:25:56.34 ID:PkxSS/rqp: 返信してるのじじばばなんだろな
25 : 2023/01/15(日) 18:26:03.98 ID:tWtsFRe40: 酸っぱくて硬いやつ
26 : 2023/01/15(日) 18:26:06.43 ID:zYjFMCsn0: 今の時代に梅干しなんて食う必要ないだろ
27 : 2023/01/15(日) 18:27:18.89 ID:4rYUPm5C0: 体に悪いからそんなん出すんけないやろー
28 : 2023/01/15(日) 18:27:38.52 ID:CY0p08+Pd: 「昔の作り方で作って今の1番安い値段のヤツ」
29 : 2023/01/15(日) 18:27:52.23 ID:Cp+tQESK0: スーパーに並んでる梅干しが甘いのはそれしか売れないから
高級品はわざわざ塩抜きして甘い味付けしてるんだぜ
昔ながらの完熟梅干しはネット通販で腐るほどある
30 : 2023/01/15(日) 18:27:54.50 ID:ik92Uouw0: つーかメーカーはこのままでいいんじゃねえの？
昔ながらのしょっぱい梅干しなんて月に何回かやってる地元の市とか道の駅に売ってるし
スーパーに本物の梅干し置いたところで高くて誰も買わないんじゃね？
32 : 2023/01/15(日) 18:28:01.11 ID:oueet6oT0: たまに食べる梅干しは最高
33 : 2023/01/15(日) 18:28:09.73 ID:yL9wW1lv0: まあまともに作ったら値段も上がるからな
でもその分長持ちもするんだけど
34 : 2023/01/15(日) 18:28:15.72 ID:gRcwUHxG0: 梅干しは酸っぱいもんやと思いながら酸っぱいやつを食べてましたが昨年蜂蜜のやつを食べてから酸っぱいのより蜂蜜のやつを好んで食べるようになっちゃいました😚
35 : 2023/01/15(日) 18:28:25.57 ID:WAaOd+V40: わさびも生産量半減つってたな
もうジジババしかわさび食わない
37 : 2023/01/15(日) 18:28:52.49 ID:9VPfpMjl0: 数年前から自作するようになった
38 : 2023/01/15(日) 18:29:11.05 ID:fVjLDAal0: いちいち甘くするな
56すぞ。ムカつくんじゃ！
39 : 2023/01/15(日) 18:29:17.02 ID:JfWO1+WK0: 潰れててもいいし1ｋｇ５００円ぐらいにならん？
40 : 2023/01/15(日) 18:29:38.67 ID:Jhkz0T9I0: こういうやつらノイジーマイノリティだからな
しかも食っても一週間に一個で全然消費しない
41 : 2023/01/15(日) 18:30:01.65 ID:vsVh+RDe0: 婆ちゃんが生きてた頃そんな梅干し買ってきて言われて近所にどこにも売ってなかったな
42 : 2023/01/15(日) 18:30:02.59 ID:1CluU5q00: 摂取する塩分減らせって言われてるこの時代に昔ながらの梅干しなんか作ろうもんなら
まぁ売れんわな
43 : 2023/01/15(日) 18:30:15.45 ID:YSBuUHyj0: 1つ食べると10個くらい一気に食べちゃうけど
そこに至るまで数か月かかる
44 : 2023/01/15(日) 18:30:21.58 ID:xOM+YLpBa: メープルシロップにしろよ
45 : 2023/01/15(日) 18:31:09.26 ID:Dy6kxm380: ていうか昔ながらの梅干し普通に店頭で売ってるだろ
何でも難癖つけたい梅干しエアプが叩いてるだけ
46 : 2023/01/15(日) 18:31:12.02 ID:dIfRadKV0: カツオ梅とかハチミツに漬けた梅干しとかイラネーんだよ！！