
トンキン「東京の寿司は江戸前の技が〜」←これwww

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- 1 : 2025/03/07(金) 22:36:47.435 ID:uQ69PTCv0
- 東京の寿司 ← ちっさい&鮮度ゴミの誤魔化し寿司
北海道の寿司 ← デカくて新鮮、本物の海の幸結局、寿司って”鮮度”なんよなぁ…
チマチマ仕事したところで腐ったネタは誤魔化せんでw - 2 : 2025/03/07(金) 22:37:45.015 ID:WsD46n670
- 江戸前寿司の話ならわかるけど東京の寿司は意味不明
- 3 : 2025/03/07(金) 22:38:13.462 ID:fB327z0g0
- 「うるせーな、シーサラダ軍艦ください」
- 4 : 2025/03/07(金) 22:39:20.812 ID:uq1/qUaf0
- ジェンキン寿司
- 5 : 2025/03/07(金) 22:39:26.277 ID:gG76vQM2d
- かっぱ寿司行くわ
- 6 : 2025/03/07(金) 22:39:47.915 ID:uQ69PTCv0
- 東京のは小細工しすぎて逆に劣化してんだよなぁ
- 7 : 2025/03/07(金) 22:40:11.097 ID:GQERiHDC0
- つまり東京で修行した職人が北海道行ったらいいってことね
- 11 : 2025/03/07(金) 22:43:19.998 ID:vl6hVOac0
- >>7
本当に美味い寿司を握りたいなら北陸とか東北行ったほうが良いんじゃないかな
でも東京でもって看板で儲かるならそのほうが良いんじゃねえか - 18 : 2025/03/07(金) 22:48:25.672 ID:GQERiHDC0
- >>11
美味い寿司って言うけどこのスレの意見としてはあくまで素材なんだろ?
東京にはダメな素材でも一端の料理にする技術があるんだろ?
じゃあ東京で修行して北陸だの北海道だの行くのが一番いい寿司握れるんじゃないの? - 40 : 2025/03/07(金) 23:20:40.966 ID:vl6hVOac0
- >>18
寿司の味なんか誰も気にしてねえんだよ俺はキュウベエで寿司食ってんだ、俺はすきやばし次郎に行ってんだって言いたいだけだろ - 41 : 2025/03/07(金) 23:21:24.288 ID:GQERiHDC0
- >>40
えっじゃあなんで最初に美味い寿司握りたいならって話したんですか? - 9 : 2025/03/07(金) 22:41:11.618 ID:/samph6p0
- 茶碗蒸しうまー
- 10 : 2025/03/07(金) 22:43:03.141 ID:vz94QOu1M
- 鮮度大事なの海老くらいじゃね?
- 12 : 2025/03/07(金) 22:45:11.795 ID:VSjj+V3D0
- >>10
君舌が肥えてなさそうで羨ましいわ - 36 : 2025/03/07(金) 23:05:48.199 ID:vz94QOu1M
- >>12
こぼれイクラとかで喜んでそうだなw - 37 : 2025/03/07(金) 23:16:07.351 ID:VSjj+V3D0
- >>36
鮮度の悪いネチャネチャなネタで満足してそう - 44 : 2025/03/07(金) 23:28:29.151 ID:2Fap+yrF0
- >>10
イカとタコは鮮度大事 - 46 : 2025/03/07(金) 23:29:53.362 ID:T6MshOLC0
- >>44
イカのあのお裁きなんか批判くらいそうだったけど食らってんのかなおれ喰らいたかった - 13 : 2025/03/07(金) 22:45:33.438 ID:QTf48ElM0
- こういうなんとかして東京を下に見て優越感を得ようみたいなスレ可愛い
- 16 : 2025/03/07(金) 22:46:53.854 ID:uQ69PTCv0
- >>13
「可愛いw」とか言いながら顔真っ赤になってそう - 14 : 2025/03/07(金) 22:46:22.466 ID:ZYDajMc/a
- そのごまかしが技なんじゃないの?
- 15 : 2025/03/07(金) 22:46:53.168 ID:9z5FVZla0
- 寿司は石川か富山だな コンビニすらマジでレベチ
- 17 : 2025/03/07(金) 22:47:25.360 ID:9PdYdAKh0
- 東京の寿司なら鮮度良いけどな
良い魚はまず東京に集まるだろ - 19 : 2025/03/07(金) 22:50:07.345 ID:uQ69PTCv0
- >>17
結局、寿司って”直送”なんよなぁ…
市場経由して「最高の鮮度!(キリッ)」とか言われても、もう一段階落ちてんだわw - 20 : 2025/03/07(金) 22:50:24.683 ID:QmI9xp+20
- 北海道が新鮮ってなんなんだろ
寿司の人気ネタって北海道産じゃないよね
東京に無理矢理最速で送るから東京のが上だよ - 21 : 2025/03/07(金) 22:51:07.481 ID:uQ69PTCv0
- 東京の寿司 ← いったん市場挟んで劣化
北海道の寿司 ← 水揚げ即提供、ホンモノの鮮度 - 22 : 2025/03/07(金) 22:52:42.149 ID:QmI9xp+20
- >>21
それ北海道で水揚げされていないネタ使ってるなら偽物だな
それとイクラは醤油漬けなので別旬に合わせて品目数の極端に少ない店を優遇してるとか?
- 23 : 2025/03/07(金) 22:55:02.456 ID:9PdYdAKh0
- マグロなんて漁船で冷凍するじゃん
良い魚は東京に取られるから地場は漁師が出し惜しみした魚くらいしか出回らないでしょ - 24 : 2025/03/07(金) 22:56:11.991 ID:Y15TPDcG0
- 田舎の内陸の地域と比べたら東京の方がよっぽどうまいぞ
- 25 : 2025/03/07(金) 22:56:29.384 ID:uQ69PTCv0
- イクラは北海道の買い残しが東京へ行くんだよなぁ
北海道の特権なのよ - 28 : 2025/03/07(金) 22:58:14.770 ID:QmI9xp+20
- >>25
北海道の店でもロシア産使いまくりなんだがな
値段からしてよそに出てる実態も見ろよ - 32 : 2025/03/07(金) 23:03:17.110 ID:uQ69PTCv0
- >>28
じゃあ鮮度は北海道が上って事でw - 27 : 2025/03/07(金) 22:58:08.773 ID:hWRl4ttK0
- 麦飯の上に酢漬けの刺身が乗ってたらしいじゃん
- 29 : 2025/03/07(金) 22:58:21.687 ID:9PdYdAKh0
- 寿司としての最低レベルの高さは北海道の方が高いだろうけど最高は東京だと思うよ
- 30 : 2025/03/07(金) 23:01:28.719 ID:OeTCZk090
- 北海土人は原始的な狩猟採集生活の名残を残してるからな
- 31 : 2025/03/07(金) 23:01:56.885 ID:QmI9xp+20
- 寿司をやるにあたって市場、流通通さないってのがまずおかしいわ
漁師と大衆寿司って相性悪いよ
定番品なんて概念はなくてその日採れたもので品目数も少ないほうが自然
ネタだけで定番依存、15品目以上を常に揃えるなら市場に完全依存してる - 33 : 2025/03/07(金) 23:03:17.164 ID:YDDFhdR+0
- (´・ω・`)寿司なんて全部醤油味じゃん…
- 35 : 2025/03/07(金) 23:04:36.776 ID:9PdYdAKh0
- >>33
店によっては寿司はコース料理
醤油だけじゃない - 34 : 2025/03/07(金) 23:04:30.207 ID:ZCJUGRcz0
- 北海道人の俺からしたら
雪が数ミリ積もっただけでワーワー言ってる東京人はキモく見えるw - 38 : 2025/03/07(金) 23:17:11.743 ID:h2jp9KIi0
- 新鮮なのも美味いけど熟成したのも美味いよ
東京の刺身食ったらハズレ引いたのかクソ不味くて吐いた - 43 : 2025/03/07(金) 23:26:36.878 ID:vz94QOu1M
- 美味いと思った寿司はだいたい寝かせてあったけれどな
鮮度だけじゃないな - 45 : 2025/03/07(金) 23:29:32.971 ID:/Vx5g2aOM
- 田舎の人の東京コンプレックスは何なんだよw
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