【画像】高級江戸前寿司の大将が考案したオリジナルメニューがどれも美味そう。一度で良いからこんな寿司を金の心配せず食べてみたい

1 : 2022/05/17(火) 10:39:47.36 ID:fGasi+tr0: 【前代未聞】正統派江戸前握り「おかわり鮨」と「プライベートバー」利用権付きの”Makuake”特別会員募集スタート

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000073553.html

・個性派鮨トロと卵黄の太巻き濃厚赤出汁ソース
SNSに投稿する客が後を絶たない、店の看板メニュー。秘伝醤油に漬けこんだ中トロと赤身、雲丹、卵黄を巻物に。別に供される濃厚赤出汁ソースとともに口に含めば、
全てが渾然一体となり、濃厚な旨味が溢れ出します。舌を楽しませる一品です。『よしかわ』の太巻きはネタの旨味と創業150年以上になる老舗の海苔の芳醇な香りが際立つ独特な味わいです。

・大将考案の鰻ドック
変わり種の鰻ドックは白焼きにした国産の鰻にシャリを挟み、はちみつ+本わさびを合わせた特製のタレをかけてパリパリの海苔で巻いて召し上がって頂きます。
ふわふわで脂がのった鰻とシャリのまろやかな酸味、特製のタレが組み合わさり、さっぱりとした味わいに仕上げています。

《スペシャリテ》大トロの天ぷら雲丹乗せ柚子胡椒ソース
大トロに大葉を巻いて天ぷらにし、大トロの脂と海苔の香ばしさと大葉の風味が口の中に広がります。天ぷらの熱さと雲丹の冷たさが合わさって、さっぱりとした味に仕上げました。
3 : 2022/05/17(火) 10:40:26.16 ID:5XpkfVUjM: まずそう
49 : 2022/05/17(火) 10:59:12.19 ID:JsE+XffV0: >>3
これ
4 : 2022/05/17(火) 10:41:02.16 ID:fZMy4kuk0: なんで美味そうに見えないんだろ
5 : 2022/05/17(火) 10:41:36.92 ID:HykNpHuh0: めちゃくちゃ美味そうなんだけどMAKUAKEっていう名前のこの感じ
凄い意識高い系ハンパないしなんかあんまり上手くいきそうにない
6 : 2022/05/17(火) 10:41:55.38 ID:bhQHSOb9M: 生魚切って米を海苔で巻いただけのメニューにスペシャリテとかおこがましいわ
7 : 2022/05/17(火) 10:41:56.07 ID:3QGzUkIIM: 腕組んでんじゃねぇよ
8 : 2022/05/17(火) 10:42:01.81 ID:CuZGC+ZO0: よくある奴
9 : 2022/05/17(火) 10:42:05.74 ID:YIKdrebc0: バエを意識しただけのゴミ
10 : 2022/05/17(火) 10:43:00.80 ID:yoQ7B0pFa: 1枚目キンカンなの？
11 : 2022/05/17(火) 10:43:10.33 ID:Ych4Xbxk0: 案の定貧乏乞食が馬鹿丸出しでイキってて草
12 : 2022/05/17(火) 10:43:18.35 ID:NJJlhe+C0: 卵黄のは巻くの難しそうだし食べる時に垂れてきそう
13 : 2022/05/17(火) 10:43:22.63 ID:SGrHttBAM: 別々にくいたい
14 : 2022/05/17(火) 10:44:27.01 ID:mUFQDbH6d: 鰻ドック食べてみたいな
15 : 2022/05/17(火) 10:45:00.04 ID:J3vbzVKf0: 食べ物で遊ぶな
16 : 2022/05/17(火) 10:45:21.32 ID:3/65eTaq0: きんたま
17 : 2022/05/17(火) 10:45:40.98 ID:HyAQSfhV0: 雄山が激怒しそう
18 : 2022/05/17(火) 10:46:05.31 ID:Uy/6vwDsd: いちばん美味そうなのは大将わよ
19 : 2022/05/17(火) 10:46:08.88 ID:J+mWkAZ4a: たまひもかな
20 : 2022/05/17(火) 10:46:18.25 ID:O0QXZUY60: 写真が良く無いのかそそられない
21 : 2022/05/17(火) 10:46:31.16 ID:UtymUYeM0: 鶏卵っておいおい
22 : 2022/05/17(火) 10:46:56.34 ID:VQjXrVej0: なんかキンタマがキュっとなった
23 : 2022/05/17(火) 10:47:26.08 ID:soIXYPkGa: Makuakeで成功したのってどんなのあるんだろ
24 : 2022/05/17(火) 10:48:18.67 ID:W1R0cJN20: 渾然一体って言うと響き良さそうだけど、味噌もクソものごちゃまぜにならんか？
25 : 2022/05/17(火) 10:48:30.75 ID:R/SelaKqa: 鰻ドックのドックって何
26 : 2022/05/17(火) 10:48:34.79 ID:2vFhgumr0: 普通の寿司くいてぇ
28 : 2022/05/17(火) 10:49:29.03 ID:PNUcCIbj0: ケンモメンだけにウケそう
29 : 2022/05/17(火) 10:50:33.14 ID:RGGMGlbQ0: 思ってたより奇抜じゃなくて結構うまそう
31 : 2022/05/17(火) 10:51:14.22 ID:rIX5yQpR0: 食べにくそうなのよく作るね
32 : 2022/05/17(火) 10:51:27.52 ID:PfAYXmxyd: 引き算の美学を理解してなさすぎるだろ…
33 : 2022/05/17(火) 10:51:48.24 ID:bY/YStlSd: 太巻きうまそう🤤
34 : 2022/05/17(火) 10:53:33.17 ID:k+6PpWZz0: 痛風まっしぐら
35 : 2022/05/17(火) 10:53:48.70 ID:1eRYOaxV0: おいくら万円？
36 : 2022/05/17(火) 10:54:12.43 ID:jWMRAHJXa: 寿司はシンプルでいいんだよ
37 : 2022/05/17(火) 10:54:14.32 ID:HAqKSKN3a: 最近最後にウニを乗っけて高級感出してるの多くない？
38 : 2022/05/17(火) 10:54:59.96 ID:k1J9o1LX0: 芸の無い料理人ですこと
((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
39 : 2022/05/17(火) 10:55:10.10 ID:0DWGULZC0: 神棚に飾られた包丁
真新しく老舗感のない造作の背景
腕組みをして笑みを浮かべる店主

メニューについては食べなきゃなんともいえないけど
謳い文句に対して、あきらかに店と大将の写真のチョイスが良くないわ
40 : 2022/05/17(火) 10:55:30.19 ID:NGJpYaED0: 一枚目巻いた姿見せてよ
41 : 2022/05/17(火) 10:55:59.81 ID:gCLy8cvX0: なんか最近ウニとトロや霜降り肉と合わせるのよく見るけど合うんか？
単に値段を上げてるだけじゃないんか
42 : 2022/05/17(火) 10:56:29.70 ID:MbwtbqHV0: 混ぜすぎだろ
43 : 2022/05/17(火) 10:56:43.27 ID:CuZGC+ZO0: 単価上げたいから何かとのっけがち
44 : 2022/05/17(火) 10:57:07.33 ID:XreSAh//0: 卵黄と混ぜるのは反則でしょ
何でもうまくなる
45 : 2022/05/17(火) 10:57:25.48 ID:Lt89ydmf0: 腕組む必要ある？
46 : 2022/05/17(火) 10:57:29.60 ID:h1JvRfETr: こういう老舗気取って勘違いした間抜け白痴の店とか失笑モンだわ
こんな食いにくいもん江戸時代のエタ非人でも敬遠しそう

まー客も白痴だししゃーないんだろうがね

料理人としてのマインドが終わっとる
47 : 2022/05/17(火) 10:57:58.37 ID:YIKdrebc0: こんなもん高級おにぎりだろ
48 : 2022/05/17(火) 10:58:53.67 ID:lW4L8xX+0: グロ画像に匹敵する破壊力があるな😡
50 : 2022/05/17(火) 11:00:39.80 ID:Ueu/dIYd0: 1枚目　アナルビーズ
2枚目　ま●こ