- 十割そばは切れやすいらしいな⎛´･ω･`⎞
- >>2
味覚障害おつ
十割のほうが旨いわ - そば2、小麦8な！
- 汁に粉っぽく溶け出してまずいぞ10割は。
- 何割か知らんけどざらざらで白い奴がうまい
- 蕎麦の味ってのがいまいち分からん
- に八のほうがうまいぞ
- グルテン入ってないとどうしてもボソる
- 白い平たいのもうまいぞ
名古屋のほうによくあるやつ - コムギが美味いんだよなあ
- 当たり前やけど蕎麦湯は10割のほうが美味い
- 十割そばはところてんみたいに押し出すのでなければかなり難しいのに、セルフサービスの安いチェーン店でどうやって作ってんだろうと疑問に思う 作り方教えて欲しいぐらいだわ 味もまともだったしなあ
- >>13
ところてんみたいに押し出してそのまま鍋に投入する専用の機械がある。
別に生地をこねる機械も置けば、外国人バイトだけでも十割そばを提供できる - >>13
嵯峨谷とかそのやり方でしょ
コロナ以降バンバン店閉めてるけど - まずいからみんな小麦入れるんだしな
- 10割のはボソボソしてて不味いね
- そば粉0小麦10が至高
- 十割は実際食うとボソボソするからな繋ぎに小麦粉入ってたほうが食感がよい
あと十割は蕎麦粉にもよるが人によっては香りがきつすぎると感じるかも - 蕎麦は蕎麦の味するけど、うどんて無味無臭でコンニャクのやらかいのみたい
- ラクトアイスNGおじさんは十割じゃないとダメだろうな
- >>19
まさにそんな感じだよな
更科そば好きだけどあれ5割くらいだもん
まさにラクトアイス - そばはツルッと食べたいから、絶対につなぎが入ったほうがうまいや
10割だとボソボソッとして、すぐ切れるし - ぼそぼそで切れる十割なんて意図的にやってる松江のふなつでしか食ったことない
十割の方がうまいとも思わんから両方ある店なら安い二八食べてるが - 八二そばは蕎麦なのかそば粉入うどんなのか
- 別に蕎麦は好きじゃないらしいという結論に至った
- 田舎蕎麦こそ蕎麦
- 何ならうどんの方が美味い
- カップ麺の蕎麦なんて小麦粉が先に書いてある
- 今年82になるうちのかーちゃんが手打ちしたもっそもその十割蕎麦が最高なんや
出汁の足りない醤油味で具は切った油揚げのみ - 繋ぎは小麦粉じゃなくてもいいじゃん（いいじゃん）
- そばが美味いんじゃなくて汁が美味い気がしてきた
- まあ十割そばって80%以上のダークチョコみたいなもんだよ
70%くらいの方が甘みがあって美味いだろ？ - 蕎麦食うなら十割か一九蕎麦がいいな
ツルツル食感求めるならうどんでいいし - >>35
スーパーで一九蕎麦さがしたけどこっちでは見かけなかった - >>36
蕎麦茹でた後ぬめり洗うのが普通だよ冷でも温でも
>>37
スーパーだと十割乾麺はあるけど一九蕎麦中々ないよねネットで買えるよ - 10割だと茹でたときでろでろになって食えたもんじゃない5-5でいい
- 子供の頃から食べてるへぎ蕎麦が一番だわ
- 蕎麦は情報を食うものだから十割じゃないとダメだよ
- 更科がいい
俺はたぶん蕎麦じゃなくて白い麺を求めてる🤔
- 十割そばって打ち粉もそば粉なの？
- >>43
十割じゃなくても普通は花粉使うよ - 関東の白い蕎麦嫌い
- 細くてサラサラしててそれでいてちゃんと蕎麦の味がするのが好き
普通に乾麺でいい - うまいというか小麦の粘りパワーでボソボソ感は軽減され好みの問題
一九もいいね
ただスーパーで売ってるものの中で原材料名のトップに小麦が来るやつは買ってはいけない - あのボソボソ食感が引っかかるのがいいと言われたらそれまでだからね
- ぶっちゃけ0割が一番うまい
- 俺は十割ジャップ
- 蕎麦が小麦に勝ってる要素無いだろ
- なぁおまエラ何割だァ？十円五十銭って言ってみろ🌝
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