現実的に考えて、江戸時代にタイムスリップしたら飲食店開くだろ?

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1 : 2023/08/19(土) 15:35:24.348 ID:fuHJloRT0
飲食に関しては無双できると思うが
でもあいつらの味覚と俺らの味覚って合うんかな
2 : 2023/08/19(土) 15:35:59.473 ID:Ub/md5mc0
あわない終了
12 : 2023/08/19(土) 15:38:08.789 ID:fuHJloRT0
>>2
でも江戸時代に創業した店が今も変わらぬ味で暖簾守ってたりするじゃん
55 : 2023/08/19(土) 16:03:20.653 ID:og6t6BNZ0
>>12
変わらないわけないじゃんw
3 : 2023/08/19(土) 15:36:05.010 ID:45PUicZDM
仕入れとか大変そう
4 : 2023/08/19(土) 15:36:18.444 ID:IkpqLCiza
でもお前マヨネーズの作り方とか知らないじゃん
7 : 2023/08/19(土) 15:37:00.281 ID:fuHJloRT0
>>4
みかんにカビをつける
27 : 2023/08/19(土) 15:46:59.891 ID:qgOTEK/pa
>>4
卵と塩と酢と油だから手に入らなくはないが江戸時代のタイミング次第では油がめちゃくちゃ貴重
5 : 2023/08/19(土) 15:36:35.281 ID:AMtZGiBV0
客に侍がいて切られそう
13 : 2023/08/19(土) 15:38:34.586 ID:iNm80C/Er
>>5
斬り捨て御免で免罪されるにはかなりハードル高いし
理不尽に切ったら、なんなら町民側にあだうち権発生して遺族にぶっ殺されるぞ
6 : 2023/08/19(土) 15:36:49.205 ID:We5E+Izo0
保存効かんのはキツくないか
8 : 2023/08/19(土) 15:37:19.677 ID:22iCbuHq0
冷蔵庫とコンロがない時点で相当きつい
14 : 2023/08/19(土) 15:40:05.360 ID:fuHJloRT0
>>8
毎日仕入れりゃいけるくね
冷蔵庫なんて1日で使いきるなら不要だろ
15 : 2023/08/19(土) 15:41:19.420 ID:22iCbuHq0
>>14
火を使う料理だと竈か火鉢だけど火力の調節できる?
31 : 2023/08/19(土) 15:48:30.194 ID:fuHJloRT0
>>15
最悪そこらへんの女捕まえればよくない?
21 : 2023/08/19(土) 15:43:00.747 ID:rUkP+vUia
>>14
仕入れだって基本その土地のその時期のものだから現代みたいに自由に材料使えるわけじゃないぞ
32 : 2023/08/19(土) 15:50:12.174 ID:fuHJloRT0
>>21
最初はその土地のもので作って徐々に商人との取引き広げればよくね
47 : 2023/08/19(土) 15:58:16.543 ID:bR+ZmKcz0
>>32
商人ってコンビニみたいに何でも取り扱ってる店があると思ってるのか
35 : 2023/08/19(土) 15:54:29.039 ID:bR+ZmKcz0
>>14
宅配で来ると思うなよ
お前が買いに行くんだぞ
9 : 2023/08/19(土) 15:37:33.516 ID:kHlDV+wLH
卵入手からきつい
19 : 2023/08/19(土) 15:42:40.748 ID:fuHJloRT0
>>9
卵1個入手したらそこからどんどん増やせば良くない?
37 : 2023/08/19(土) 15:54:58.657 ID:bR+ZmKcz0
>>19
養鶏で時間取られそう
10 : 2023/08/19(土) 15:37:36.746 ID:R3550Pglp
調味料の時点で詰む
調理器具足りなくて詰む
23 : 2023/08/19(土) 15:44:15.082 ID:fuHJloRT0
>>10
調味料は砂糖以外はさしすせそあるんじゃん?
砂糖も江戸後期辺りでは庶民にもそれなりに入手可能なんだろ
11 : 2023/08/19(土) 15:38:02.564 ID:N8LY8gIl0
庶民はちゃんと文字書けるんかな?そして読みやすいんかな?
26 : 2023/08/19(土) 15:46:27.969 ID:fuHJloRT0
>>11
識字率高いから逆に俺らが勉強しなくてはいけない
16 : 2023/08/19(土) 15:41:19.857 ID:IaFjdnOFd
見世物小屋やったほうがいいぞ
お前も出演して
17 : 2023/08/19(土) 15:41:31.366 ID:bV6VCtWu0
天ぷら屋台やるかな
24 : 2023/08/19(土) 15:45:12.647 ID:jMwGfRKQa
>>17
どこから大量の油仕入れるの?
39 : 2023/08/19(土) 15:55:51.888 ID:fuHJloRT0
>>24
江戸のファーストフードは寿司と天婦羅だぞ
そこらで気軽に食えるもんなら俺らでも材料の入手は可能だろ
56 : 2023/08/19(土) 16:04:19.415 ID:lI0UDFyU0
>>39
ちなみにそうなったのは江戸後期になってからだぞ
18 : 2023/08/19(土) 15:42:40.169 ID:kHlDV+wLH
ご当地グルメとか特産品の知識叩き込んで徳川家に取り入ったらワンチャンありそう
20 : 2023/08/19(土) 15:42:58.619 ID:LgFdUaco0
算術でなんとかならねえかな
22 : 2023/08/19(土) 15:43:51.701 ID:6vE0XBxH0
エ口本画家になるけど
25 : 2023/08/19(土) 15:45:35.929 ID:Ep+cs1Y4a
信長のシェフみたいやな
28 : 2023/08/19(土) 15:47:50.452 ID:22iCbuHq0
そもそも人別帳に名前がない時点で流人扱いだから商売も何もできないけどなw
43 : 2023/08/19(土) 15:57:38.862 ID:fuHJloRT0
>>28
でも南方仁先生はおとがめなしだったじゃん
29 : 2023/08/19(土) 15:47:59.527 ID:v5KMuUn40
ラーメンハゲの作者の漫画で江戸時代に飛んでから現代で無双する料理人漫画あったな
30 : 2023/08/19(土) 15:48:11.837 ID:qgOTEK/pa
火が大変って言うけど火さえついて材料さえあるなら揚げ物も可能だよ
キャンプの焚き火で揚げ物やるやつ普通にいるから
33 : 2023/08/19(土) 15:51:00.567 ID:uTogQ4xk0
原材料の仕入れで詰むけど
34 : 2023/08/19(土) 15:51:57.988 ID:UcDOQhlhr
江戸の野良武士は今のヤクザより質悪いぞ
ただ飯&ただ酒は当たり前
みかじめ料も払わなかったら店燃やされるぞ
53 : 2023/08/19(土) 16:01:20.944 ID:fuHJloRT0
>>34
江戸は規範しっかりしてただろ
放火はかなり重い刑じゃなかったか
57 : 2023/08/19(土) 16:04:47.282 ID:kOWzElQCa
>>53
かなり重いどころか極刑
59 : 2023/08/19(土) 16:05:46.972 ID:lI0UDFyU0
>>53
普通に拷問→市中引き回し→公開処刑→晒し首のフルコース味わえるぞ
36 : 2023/08/19(土) 15:54:47.576 ID:kOWzElQCa
江戸時代に胡椒飯ってのが有ったらしくて、意外に胡椒も流通してたらしい
38 : 2023/08/19(土) 15:55:42.929 ID:qgOTEK/pa
トレーニーや格闘家なら江戸の庶民の粗食に耐えられるだろうけど
40 : 2023/08/19(土) 15:56:15.507 ID:2Xx+HOis0
まず食材そろえるのがきつい
41 : 2023/08/19(土) 15:56:29.632 ID:0YcXvzbR0
砂糖を大量生産できたら相当儲かる気がする
49 : 2023/08/19(土) 15:59:10.747 ID:lI0UDFyU0
>>41
相当どころかそれこそ一生遊んで暮らせるよ
42 : 2023/08/19(土) 15:56:57.924 ID:1NniFC9L0
合わないよ
明治時代バターとか輸入されてきたけどクッセーだのまずいだのさんざんな評価だったから
46 : 2023/08/19(土) 15:57:59.920 ID:2Xx+HOis0
>>42
当時の輸送保存技術じゃ臭くても当然な気も
60 : 2023/08/19(土) 16:06:42.609 ID:fuHJloRT0
>>42
俺もあんまりバターでこってりしたの好きじゃないからセーフ
44 : 2023/08/19(土) 15:57:44.906 ID:X1rH/TA/0
冷蔵庫だけ頼む
45 : 2023/08/19(土) 15:57:56.818 ID:EuRviQTM0
そもそも電気内からなあ
48 : 2023/08/19(土) 15:58:25.576 ID:xUxuXIe20
仕入れが無理くさい
51 : 2023/08/19(土) 16:00:35.076 ID:N8LY8gIl0
遊ぶにしても中出しセクロスくらいしかできねえだろ
やりすぎると普通に殺される世界
52 : 2023/08/19(土) 16:00:46.696 ID:hIqR7BeU0
生類憐れみの令の出てる頃ならワンチャンあるかも
54 : 2023/08/19(土) 16:02:35.008 ID:/bv5wTVhd
具体的に何のお店出すの?
58 : 2023/08/19(土) 16:05:03.100 ID:ED9q7Lig0
江戸時代ってかなり頻繁に飢饉起きてるし碌なもの食えてなかったんだろ?
飲食店なんて今より不安定な職業な気がするんだが

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