江戸前寿司屋「てやんでぇ！サーモンなんざ新参の邪道出せっか！」軍艦巻きやトロが許されてる理由

嫌儲

2023.07.01 23:48

1 : 2023/07/01(土) 23:25:45.50 ID:pkkfL5OA0: https://kahoku.news/articles/20230626khn000037.html
17 : 2023/07/01(土) 23:28:47.89 ID:Mhhi/OCw0: 徳川政権以前を無視して明治近辺が日本の伝統とか言い出す界隈もあるし
24 : 2023/07/01(土) 23:33:00.95 ID:E3+vtUYza: >>17
ネトウヨは明治からの伝統を誇ってるのに一方では2000年の歴史とか言ってホルホルしてるよね
そして中国は昔とは違うから戦後の歴史しかないという…
18 : 2023/07/01(土) 23:28:50.23 ID:ZuMMFj6b0: ウニも江戸前でいいのかよ
19 : 2023/07/01(土) 23:29:46.30 ID:jDiZyu4P0: イクラなんかも江戸前じゃねーしな
20 : 2023/07/01(土) 23:29:57.76 ID:2NXN+ndw0: 江戸前寿司ってのはその名の通り東京湾でとれるネタを使ったもの
21 : 2023/07/01(土) 23:30:54.02 ID:fP6D2tzi0: 江戸前のネタってマグロの赤身と漬けと玉子と穴子あとコハダと赤貝くらい？
23 : 2023/07/01(土) 23:31:57.13 ID:jDiZyu4P0: >>21
煮ハマグリとシャコを忘れないで！
31 : 2023/07/01(土) 23:38:40.09 ID:fP6D2tzi0: >>23
煮蛤もあるか美味しいよね
22 : 2023/07/01(土) 23:31:42.40 ID:L6dUGOMu0: インド洋あたりで釣ってきたマグロ出されてそれ言われてもな
うんこと放射能まみれの江戸前寿司出せよ
25 : 2023/07/01(土) 23:34:52.44 ID:KZ3hsIhZ0: 酒粕から取れる赤酢使うのも特徴
ゼンカモンが寿司をネタに炎上芸してたけどそういうの理解してるのかな？
ゼンカモンのあの屁理屈聞いた後だとメスイキの下で働いてる寿司職人の腕前も信用出来ない🤮
26 : 2023/07/01(土) 23:34:54.58 ID:XCf/b+iY0: 東京湾といえばドブスズキ
27 : 2023/07/01(土) 23:34:59.45 ID:06LFHWa10: 江戸前の渾身作品の穴子・かっぱ巻きに比べるとサーモンなんて邪道の極みだよな
28 : 2023/07/01(土) 23:35:37.97 ID:L1X6QC7B0: それよりなんでいまだに2巻セットなんだよ
29 : 2023/07/01(土) 23:37:53.96 ID:ZoOT56D90: コハダがうまいんだよなあ
羽田が最高だった
30 : 2023/07/01(土) 23:37:58.23 ID:w3Wihq1W0: あまりにもお高くとまった寿司屋さんより、
すしざんまい位の価格帯で雑多な注文を捌く方が本来の江戸っぽさはあるのではないか
32 : 2023/07/01(土) 23:40:39.54 ID:rr0uDh1C0: 伝統いうなら本来の形のように屋台でカジュアルに売れよ