- 1 : 2024/08/07(水) 23:51:02.282 ID:J8fo05XZN
- 相談や。一応男女共学なんやが今ラーメン（及びそれに準ずる油そばとかまぜそばとか）を出そうと思っててそのコンセプトで悩んでるんや。いつもラーメン屋ばっかり行ってるクソデブジロリアンワイ（身長１７３体重８８）そのラーメンのコンセプトを決めるのを任されたんや。予算は現時点ではわからんけど例年やと３万くらいが相場や。人出は結構ある方やと思うけどどんなくらい売れるかは知らん。
- 2 : 2024/08/07(水) 23:51:30.886 ID:nsmcPmRXe
- ワイのところはマカロンや
しょーもなさすぎる - 3 : 2024/08/07(水) 23:52:02.870 ID:Xl5dQhWzW
- 大盛り重視はやめとけ
- 4 : 2024/08/07(水) 23:52:11.142 ID:VaiDzwMQJ
- 衛生的に無理やろ
ちんちんとか入ってそう - 34 : 2024/08/08(木) 00:05:53.653 ID:HmXQ.sXK5
- >>4
どういうことやねん - 5 : 2024/08/07(水) 23:52:15.352 ID:FkCVft0Tt
- もやしとキャベツ安いしええやろ二郎系で
- 6 : 2024/08/07(水) 23:52:46.918 ID:gljq/IDVK
- 飲食店はもれなく💩提出やぞ
- 7 : 2024/08/07(水) 23:52:53.692 ID:xzA.k1rpV
- 珍しいカップラーメン屋さんでええやん
- 8 : 2024/08/07(水) 23:53:11.579 ID:QRG1d3xmv
- ヌードで接客すれば売れるよ
ヌードルだけにね（笑） - 14 : 2024/08/07(水) 23:55:39.424 ID:1p7UjJZ6S
- >>8
未成年のヌードヌードル！
見ただけでハニープリズン行きのA級違法食材じゃねえか！ - 15 : 2024/08/07(水) 23:56:32.811 ID:pagfr7VOG
- >>14
グルメゲェジおるね - 17 : 2024/08/07(水) 23:57:09.824 ID:ORVc8/.hw
- >>14
エレキバナナキメてそう - 9 : 2024/08/07(水) 23:53:20.017 ID:Xl5dQhWzW
- ワイならミニ二郎系ラーメンやな
そもそも他に食うし - 10 : 2024/08/07(水) 23:53:29.188 ID:ZCn6D.0tw
- ラーメンを舐めるなクソガキ
- 11 : 2024/08/07(水) 23:53:59.227 ID:lHYw1exSM
- 保健所に怒られそう
- 12 : 2024/08/07(水) 23:54:01.214 ID:Vwy0aqQSY
- 好きな袋麺を選んでセルフで調理させとけ
- 13 : 2024/08/07(水) 23:54:48.677 ID:hqzkqB19Z
- 一番簡単なのにしろ メニューも一品だけや
想定の5割はショボいものしか作れないと思え
そんな簡単にラーメン作れたら起業されくってるわ - 16 : 2024/08/07(水) 23:56:51.694 ID:PscjeVZWy
- 文化祭なんか中止でええやん
- 18 : 2024/08/07(水) 23:57:45.579 ID:rLrf6HEvV
- 袋麺３つぐらい混ぜたてオリジナルラーメン作れ
- 19 : 2024/08/07(水) 23:57:47.916 ID:J8fo05XZN
- 保健所の問題はあると思ってて個人的には賛成派ではないんやがうちのクラスでワイがいろんな人を二郎連れて行ってたせいでこんなことになったんや。とりあえず簡単なもの一種類にしよ思ってる。
- 20 : 2024/08/07(水) 23:58:17.674 ID:KqR1io6MK
- 身長173体重38キロに空見して一人で爆笑してた
- 21 : 2024/08/07(水) 23:58:23.667 ID:J8fo05XZN
- 二郎とかスープにこまなあかん系は時間的にもきついし
- 22 : 2024/08/07(水) 23:58:52.929 ID:J8fo05XZN
- ＞２０ 草
- 23 : 2024/08/08(木) 00:00:03.683 ID:BGeXxvcft
- 文体的にお客さんよな？
装ってんのか知らんけど - 24 : 2024/08/08(木) 00:00:52.218 ID:KC.MTKW8X
- 業スーでラーメンスープの素と麺と具材仕入れて鍋で煮るだけでええやん、くっそ簡単やで
- 25 : 2024/08/08(木) 00:01:07.034 ID:dfWb4/y8z
- お前の評価は全てこのラーメンで決まるんだぞ
- 26 : 2024/08/08(木) 00:01:24.618 ID:io8.vesLY
- ギョムスーやカルディで世界のスープみたいなん売ってるからそれに麺ぶっ混むんやで
具材は頑張れ - 27 : 2024/08/08(木) 00:02:26.953 ID:6iYvZpccB
- 一応考えたコンセプトは
1 油そばみたいな感じで醤油ベースの返しと油で汁なしにする案
2 この間りゅーじがあげてたみたいな味の素とかミックで醤油ベースのスープを作って鶏油とかラード、ネギ油とか入れる案 - 29 : 2024/08/08(木) 00:03:58.787 ID:jPGOe1Z0m
- スープ管理が難しいから油そばが楽そう
トッピングで盛り上げるような方向性がいいかもしれん
- 30 : 2024/08/08(木) 00:04:04.297 ID:6iYvZpccB
- とにかく安く簡単に作れて美味しくて衛生的にいけそうなラーメンを考えてほしい
- 31 : 2024/08/08(木) 00:04:33.628 ID:6iYvZpccB
- トッピングとか具体的には何もわからん
- 32 : 2024/08/08(木) 00:04:40.205 ID:gD8qN6I5o
- 濃厚煮干しラーメンにワイはハマってます
- 33 : 2024/08/08(木) 00:05:20.235 ID:6iYvZpccB
- まあブタとかは予算的に厳しいしネギだけとかあえてシンプルなのがええかもな
- 35 : 2024/08/08(木) 00:06:05.735 ID:6iYvZpccB
- もしもおすすめの麺とか調味料とかあったらそれも教えて欲しい。
- 36 : 2024/08/08(木) 00:06:30.161 ID:NHoVgqdWs
- 汁無し麺やないと高校の教室でスープの温度管理が無理やろガス代で予算死ぬぞ
- 46 : 2024/08/08(木) 00:12:08.819 ID:H/R/XpfRs
- >>36
水道光熱費は基本学校負担やろ - 37 : 2024/08/08(木) 00:06:51.424 ID:auK00Vaey
- ラーメンハゲ役もやれ
- 39 : 2024/08/08(木) 00:07:30.555 ID:ctNq39DLK
- 冷凍ラーメンに茹で野菜乗っけるだけでええやろ
- 40 : 2024/08/08(木) 00:07:58.633 ID:6iYvZpccB
- ちなみに文化祭屋台は外で10月下旬や
- 41 : 2024/08/08(木) 00:08:42.898 ID:6iYvZpccB
- やから食中毒も怖いから僕はそんなに賛成派ではないやがな
- 42 : 2024/08/08(木) 00:09:13.228 ID:71U6vNuMu
- マジで衛生には気を付けろよ
- 43 : 2024/08/08(木) 00:09:32.849 ID:6iYvZpccB
- やっぱ汁なしの方が楽やろうなとは思う
- 44 : 2024/08/08(木) 00:09:55.139 ID:Vsvl1mDyk
- つけ麺はまずい
- 45 : 2024/08/08(木) 00:11:49.141 ID:jPGOe1Z0m
- 背脂ニンニクの瓶とかあるからそれをもやしと絡めて擬似二郎みたいなのはできるかもな
麺もゆで時間が長いと回らないだろうから、焼きそば麺で代用するとか
1袋ずつ包装されているタイプだったら衛生面でのリスクは減らせるかも
- 47 : 2024/08/08(木) 00:13:00.174 ID:lCjunXShY
- 業務スーパーでスープと麺買うだけやん
- 48 : 2024/08/08(木) 00:16:35.143 ID:6iYvZpccB
- 業スーでも何がおすすめなんや？
- 49 : 2024/08/08(木) 00:18:12.226 ID:G8BWQS3U8
- 二郎系焼きそばぐらいにしときや、これ大発明やろ
- 50 : 2024/08/08(木) 00:19:22.571 ID:H/R/XpfRs
- 手間考えるなら業務スーパーのスープをベースに付け加える感じがエエやろ
それだと味に物足りないやろうから昆布や豚骨煮込んでダシ取った方が良いけどそれらのダシを濃縮された奴とかあるんかな - 51 : 2024/08/08(木) 00:20:44.004 ID:ReXSYjC7w
- そんなときこそ山岡家🤗
- 52 : 2024/08/08(木) 00:21:49.554 ID:io8.vesLY
- というか普通の学校の設備でラーメンのスープ炊くとかまず無理やぞ火力が足らん
- 53 : 2024/08/08(木) 00:22:01.586 ID:hgkcIlYNQ
- 太り過ぎやろ
- 54 : 2024/08/08(木) 00:22:56.077 ID:H/R/XpfRs
- 顔知られてるお店とかあるのならそこの人に相談するのもありやな
お好みのスープの元を調合してくれる業者があるからそこに掛け合えれば簡単で上手いもん作れるかもしれん
まあ文化祭の為にそんなことしてくれるとは思えんが聞いてみる価値はあると思う - 55 : 2024/08/08(木) 00:25:30.663 ID:6iYvZpccB
- 汁なしのコンセプトとしては
1 タレは醤油、ミリン、鶏ガラスープ、みりん、生姜を煮詰めたもの
2 油は豚脂、ラード、鶏油、ネギ油を混ぜたもの
3 麺は縮れ中太麺
4 トッピング？は辛味噌(豆板醤味噌ニンニク五とか混ぜたもの)か魚粉とかあとは小口ネギとか？ - 56 : 2024/08/08(木) 00:27:10.567 ID:io8.vesLY
- 冷蔵庫冷凍庫のスペースの問題もあるから下手したら乾麺オンリーになる
飲食は祭りの屋台に毛が生えたようなもんしか作れん - 57 : 2024/08/08(木) 00:29:57.030 ID:6iYvZpccB
- >54 二郎の店しかない歴史を刻め下新庄とかラーメン豚山十三とかあと地球規模伏見とか
ワイは麺500全マシマシとか食べてけろっとしてるクソデブやから店の人に顔覚えられてしもた
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