- さいぼし
馬肉を乾物や燻製にした和製ジャーキー。江戸時代の津山藩（岡山県）では干し肉のことを指した
多くの日本人はその存在を知らないが、保存食として長い歴史があり「西のソウルフード」として広く親しまれている - 嘘つけ知らんわ
- >>2
さいぼし、牛の煮こごり、かすうどんは
西の３大ソウルフード - >>2
>>1は穢多非人だと突っ込まれたいだけだぞ
- 牛肉の煮こごり
牛肉をゼラチン状に固めたもの。「岡山の県民食」としてケンミンショーで紹介されたが、実際はさいぼし同様県外にも広く家庭や地元食堂で食べ親しまれている
関西の「どて焼き」の具材としても使われている。コラーゲンたっぷり！ - >>3
煮凝りは魚だろ - >>6
普通はな
西は牛 - おは畳
- >>4
やあ - かすうどん
「東の蕎麦、西のうどん」と呼ばれる日本の麺料理だが、うどんにあぶらかすをのせたかすうどんは西国グルメの最高峰！
あぶらかすとは牛の小腸から余分な脂を飛ばした「西のソウル食材」のこと外見はカリカリ、中身はプルプルの食感と食べ応えがツルッとしたうどんとマッチする
本場は関西だが地域によって名称が微妙に変わり徳島県や山口県では「いりかすうどん」として売られる。またあぶらかすは九州各県では「せしから」、沖縄県では「アンダカシー」という - 天ぷら
誰がどう見ても薩摩揚げだが、西日本ではさつま揚げに似た料理を「天ぷら」と呼ぶ
秋田県の佐竹知事が貶して炎上した四国某県の「じゃこ天」も、じゃこが間に挟まった薩摩揚げのことだ - 世界の料理編と同じ感じだったからタタガイって分かったわ
- >>8
西日本も異文化だ - ちりとり鍋
関西の庶民メシ！
四角く底の浅い鍋で肉と野菜を焼きながら煮る。語源はもちろん、その見た目がちりとりで掃除をするさまに似ているから
関西人はみーんな食べなれているが、関東人は誰も知らない - タタガイって普段何してるの？
- >>10
役場 - 何歳なんだろうなこの人
- たぬきそば
日本人がたぬきと聞いて浮かぶのは、かきあげがのっかったおそばのこと
しかし西日本では油揚げの載った「きつねそば」のことをたぬきと呼び、きつねうどんはただきつねと呼ぶのが一般的
じゃあたぬきうどんはどうなのかというと・・・そもそも存在しないらしい！ - ホルモン焼き
これは東京の皆さんもご存じ。下町の小汚い路地裏の大衆居酒屋でオヤジたちがワイワイやってる印象だが
語源は関西弁の「放る（捨てる）もん」の関西メシ
さいぼし、あぶらかすといい、肉のうまい身の部分ではなく、内臓類をあますことなく食べる「西国人魂」を感じる料理だ - 焼きそば定食
麺に一緒にコメなんてありえない！と普通は思うが、西に行けば常識は変わり、何と焼きそばと白いご飯を同時に用意して定食として食べる
なお西日本では配膳の際に、味噌汁は手前ではなく奥に配置するのが全体の常識。マナーよりも合理性を優先する西日本人の民族性によるものだ 
以上、「コナモンだけがすべてじゃない！」
日本人には未知の世界の関西人とその配下の西日本の常識でございました- かすのうどんはしないが酒粕を入れた豚汁はかろうじて飲む程度
- >>17
なるほど - 一時、ぺぺ飯なんてのが話題になってたけど定着したの？
- >>23
ないなあ - また自演してスレ伸ばしてんのか
- >>24
？ - >>24
お前さあ - 元民青タタガイは元朝鮮人ではなく穢多非人だと修正して欲しいのか
- そういえば深田とか穢多非人のはずなのに中国人説とか朝鮮人とか色々上塗りの必死だったな
これが西日本スタンダード！日本人が知らない「関西人の食文化」の世界を徹底紹介
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